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Acelga roja ecológica Ver más grande

Acelga roja - Flow 600 g - Agrorigen bio

Flow 600 g - Agrorigen bio

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3,40 €

Agotado

El perfil de sabor de la acelga roja comparte la terrenalidad de la remolacha con la salinidad de la espinaca. Tanto las hojas como el tallo son comestibles. 

La acelga roja tiene hojas anchas, onduladas y arrugadas de color verde bronce con tallos contrastantes de hojas de color rojo carmesí. Los tallos de color rojo rubí se extienden en venas rojas a lo largo de las hojas de la planta. 

Origen

Es originaria de las regiones costeras de Europa. Fueron los árabes los que iniciaron su cultivo hacia el 600 a.C. Las acelgas Agrorigen bio se cultivan en nuestro país.

Aspecto

Su forma es alargada, con hojas de color verde muy intenso e incluso brillante( las hojas más externas son las que mayor contenido vitamínico poseen. Las pencas ( peciolos) son de color blanco y carnosas.

Variedades

Las variedades varían por el color y el tamaño de sus hojas y pencas. La variedad Swiss Chard tiene pencas de color blanquecino y hojas verdosas y arrugadas. En cambio, la Rainbow y la Ruby Chard presentan pencas gruesas y rojizas.

Cualidades nutricionales

Muy rica en vitaminas y minerales. Entre las vitaminas destacan la C y la pro vitamina A. Pero sobre todo destaca su contenido en ácido fólico, que es muy beneficioso para el organismo ya que su déficit puede producir anemia megalobástica y se asocia con un aumento del riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, procesos cancerígenos y malformaciones congénitas. Se recomienda además en caso de estrés, para el tránsito intestinal, en infecciones respiratorias, para nuestro sistema inmunológico.

Temporalidad

Todo el año

  • Formato: Flow 600 g.

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