setas Shiitake ecológico

Setas Shiitake BIO

5,09 €
Impuestos incluidos

La seta shiitake (Lentinus edodes) es un hongo comestible originario de Asia que se ha utilizado con fines medicinales durante siglos. En la medicina tradicional china, se considera un alimento que favorece una vida larga y sana.

Formato:
  • 250g
  • 500g
  • 1Kg

Nuestro compromiso

Todos nuestros productos son ecológicos certificados por organismos oficiales de control de la producción agraria ecológica, sabor 100% original con una trazabilidad reglamentada, evitando contaminación de agua y tierra junto a un uso responsable de los recursos naturales.

Descripción

La seta shiitake tiene una amplia gama de propiedades beneficiosas para la salud, entre las que se incluyen:

Potencia el sistema inmunológico: El shiitake contiene polisacáridos, como el lentinano y el beta-glucano, que tienen propiedades inmunomoduladoras. Estos polisacáridos ayudan a estimular la producción de células inmunitarias y a mejorar la respuesta inmunitaria a las infecciones.

Reduce el riesgo de cáncer: El shiitake contiene compuestos con propiedades anticancerígenas, como las eritadeninas, los polisacáridos y los triterpenos. Estos compuestos ayudan a inhibir el crecimiento y la propagación de las células cancerosas.

Protege el corazón: El shiitake ayuda a reducir los niveles de colesterol LDL ("malo") y a aumentar los niveles de colesterol HDL ("bueno"). También ayuda a mejorar la función vascular y a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

Mejora la salud ósea: El shiitake es una buena fuente de vitamina D, que es esencial para la salud ósea. También contiene calcio, magnesio y otros minerales que son importantes para la salud de los huesos.

Ayuda a la digestión: El shiitake es una buena fuente de fibra, que es importante para la salud digestiva. La fibra ayuda a regular el tránsito intestinal y a prevenir el estreñimiento.

Además de estas propiedades, la seta shiitake también puede ayudar a:

  • Reducir la inflamación: La inflamación es un factor que contribuye a muchas enfermedades crónicas. El shiitake contiene compuestos con propiedades antiinflamatorias, como los polisacáridos y los triterpenos.
  • Proteger el hígado: El shiitake ayuda a proteger el hígado de los daños causados por los radicales libres y las toxinas.
  • Mejorar la función cognitiva: El shiitake contiene compuestos con propiedades neuroprotectoras, como los polisacáridos y los triterpenos. Estos compuestos pueden ayudar a proteger las células cerebrales del daño y a mejorar la función cognitiva.

La seta shiitake se puede consumir fresca, seca o en forma de extracto. La forma más fácil de incorporarla a la dieta es cocinarla en platos como sopas, guisos, salteados o ensaladas.

Cómo preparar:

  • El shiitake fresco se puede preparar de diversas maneras.
  • Para saltearlo, lávalo y córtalo en tiras o trozos. Saltéalo en una sartén con aceite de oliva durante unos minutos, hasta que esté dorado.
  • Para cocerlo, lávalo y córtalo en trozos. Cuécelo en una sopa o guiso durante unos minutos, hasta que esté tierno.Para comerlo crudo, lávalo y córtalo en tiras o trozos. Añade a una ensalada o a un aperitivo.

Información nutricional:

Calorías: 27 kcal/100 g

Proteínas: 2,9 g/100 g

Grasas: 0,3 g/100 g

Carbohidratos: 2,7 g/100 g

Fibra: 2,2 g/100 g

Vitamina A: 10 μg/100 g

Vitamina B1: 0,03 mg/100 g

Vitamina B2: 0,1 mg/100 g

Vitamina B3: 1,1 mg/100 g

Vitamina C: 1,5 mg/100 g

Hierro: 0,7 mg/100 g

Magnesio: 12 mg/100 g

Potasio: 250 mg/100 g

Detalles del producto

Ingredientes:
100% Ecológicos Certificados.
Origen:
España.
8422837129013

Acerca de ECOrigen

Desde ECOrigen mostramos un compromiso total con la sociedad y la naturaleza a través de nuestros productos ecológicos certificados garantizando un uso responsable de los recursos naturales y la protección del medio ambiente.

Nuestras Frutas y Verduras Ecológicas llegan desde los mejores cultivos ecológicos certificados, respetando su maduración en árbol y disponibles  a la venta en 24 horas desde su recolecta.

Su gran calidad, frescura, correcta maduración, junto con su recolección y rápido envío, garantizan el verdadero y auténtico sabor que caracteriza nuestras Frutas y Verduras Ecológicas. Diariamente se va monitorizando la evolución, en cuanto a maduración para poder así decidir cuál es el momento óptimo de recogida. Garantizamos nuestra calidad y nos aseguramos de que nuestros clientes reciban siempre lo mejor (frescura, color, tamaño, etc.).

En ECOrigen solo trabajamos con productos ecológicos certificados por organismos oficiales de control de la producción agraria ecológica, productos que nos permiten garantizar su máxima calidad y de los cuales conocemos sus orígenes y criterios de producción.

Porqué es importante consumir productos ecológicos.

  • Son más saludables.
  • No contienen aditivos sintéticos, pesticidas, organismos genéticamente modificados ni antibióticos.
  • Son sostenibles con el medio ambiente y respetan la naturaleza y el entorno.
  • Tienen los máximos niveles de calidad y son producciones menos industrializadas.
  • Su sabor es 100% original.
  • Se evita la contaminación del agua y la tierra, normalmente se hacen rotaciones de cultivos, garantizando la debida recuperación de las tierras productivas y se utiliza materia orgánica como abono, disminuyendo así el volumen de residuos a manipular.

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