Carrito
No hay productos en el carrito
No hay puntos de recompensa para este producto.
Origen
El origen de la berenjena se sitúa en zonas tropicales y subtropicales asiáticas. Se cultivó desde muy antiguo en la India, Birmania y China. Nuestras berenjenas son de origen español y francés.
Aspecto
Es una baya de color morado. Su forma varía dependiendo de la variedad: Long Purple ( larga y morada ), Easter Egg ( blanca y de forma ovoide ), Serpentinum ( alargada y de color verde claro ).Variedades
Entre las variedades más destacables están oval grande, morada y ornamental.Cualidades nutricionales
Presenta un 90 % de contenido en agua y un contenido muy bajo en hidratos de carbono, proteínas y grasas. Con respecto a las vitaminas destaca la vitamina C, provitamina A y folatos. De entre los minerales, destaca el hierro y en menores cantidades el calcio, magnesio y fósforo. Es anticancerígeno, se recomienda para una buena circulación. Reduce el colesterol.Temporalidad
Todo el año
