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El té blanco chino Pai Mu Tan o Bai Mudan es de sabor y aroma suave; es fresco, floral, afrutado y está elaborado con las primeras hojas de los brotes tiernos de la planta, que están recubiertas de una pilosidad blanca que le confiere ese tono blanco.
Es depurativo, diurético, antioxidante y rico en minerales (hierro, calcio, fósforo y magnesio)
Tés Blancos:
Se trata de tés de color verde muy pálido, de una excelente calidad. Solo los brotes tiernos y las yemas de las hojas más jóvenes, llenas de energía, sirven para su producción, lo cual lo convierte en el té más apreciado.
