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PROPIEDADES
· Bajo contenido en grasas saturadas. Un menor consumo de grasas saturadas contribuye a mantener niveles normales de colesterol sanguíneo.
· Alto contenido en proteínas. Las proteínas contribuyen a conservar y aumentar la masa muscular, así como al mantenimiento de los huesos en condiciones normales.
· Fuente de fibra.
· Bajo contenido en azúcares.
· Fuente de hierro / fósforo / potasio / cobre / manganeso.
· Alto contenido en folatos.
Usos: Ensaladas, Guisos, microondas, sartén.
