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Cilantro planta viva ecológica Ver más grande

Cilantro planta viva

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Aromáticas vivas

Las hojas frescas son ricas en hierro y vitamina C. Posee cuatro veces más caroteno que el perejil y tres veces más calcio que ésta.

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El Cilantro es una planta de hojas verdes, que a pesar de más redondeadas, son parecidas a las de la Salsa. Es una planta con un olor y gusto característico y sus hojas son suaves.

Aplicaciones culinarias:

Su sabor es intenso y puede ser utilizado como condimento en sopas, ensaladas, platos de carne, pescado y mariscos.

Curiosidades:

Los romanos, según la Biblia, añadían esta hierba al comino y vinagre, para conservar carnes. 

Beneficios saludables:

Mejora la motilidad y las secreciones gástricas, propiedades anti-inflamatorias y antibacterianas. La tisana de las hojas combate aún la fatiga y algunos tipos de jaquecas. 

Propiedades: facilita la digestión, elimina los gases, antiespasmódica y tonifica el sistema nervioso, es depurador del organismo y por lo tanto útil en casos de colesterol alto, para tratar las heridas y favorecer la producción de leche en mujeres lactantes.

Algunas investigaciones han demostrado que es depurador del organismo y por lo tanto útil en casos de colesterol en sangre: disminuyen el colesterol malo (LDL) y los triglicéridos y aumentan el colesterol bueno (HDL). Esto es debido a que el cilantro produce una disminución en la absorción de los ácidos biliares en el intestino. Sus hojas secas son una fuente importante de vitamina K.

Las hojas frescas son ricas en hierro y vitamina C. Posee cuatro veces más caroteno que el perejil y tres veces más calcio que ésta.

Consejo de riego:

Se debe regar con poca agua, pero varias veces, siempre que la superficie del compuesto de tierra esté seca.

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Aromáticas vivas

Las hojas frescas son ricas en hierro y vitamina C. Posee cuatro veces más caroteno que el perejil y tres veces más calcio que ésta.

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