(18,60 € Kg.)
La Miel Ecológica de Azahar en formato de 500g es una de las joyas más sutiles, elegantes y valoradas de la apicultura mediterránea. En ECOrigen te ofrecemos esta creación sublime de Antonio Simón, una familia de apicultores artesanales que lleva generaciones mimando a las abejas y extrayendo la miel de forma tradicional. Procedente de los campos de cítricos certificados 100% ecológicos, esta miel está completamente libre de trazas de pesticidas sintéticos o antibióticos químicos, garantizando un alimento vivo de una pureza excepcional.
Con su característico color ámbar muy claro (que puede tornarse blanco amarillento al cristalizar), un aroma intensamente floral, persistente y evocador, y un sabor dulce muy fino con un sutil y refrescante toque ácido, la miel de azahar (flores de naranjos y limoneros) es un auténtico espectáculo para los sentidos. Este formato de 500g en tarro de cristal es el tamaño idóneo para disfrutar a diario de un manjar gourmet que es, a la vez, un bálsamo de salud para toda la familia.
Miel Cruda de Alta Calidad: A diferencia de las mieles industriales de supermercado, la miel de Antonio Simón no se somete a procesos de pasteurización ni a filtrados agresivos. Al no calentarse a altas temperaturas, mantiene intactas todas sus enzimas, vitaminas, polen original y propiedades antibacterianas.
Relajante e Inductora Natural del Sueño: El azahar es mundialmente conocido por sus virtudes calmantes. Una cucharadita de esta miel ayuda a relajar el sistema nervioso, suavizar los estados de estrés o ansiedad y favorecer un descanso nocturno profundo y reparador.
Suave Escudo Digestivo y Protector: Es especialmente delicada con el estómago. Ayuda a suavizar las mucosas digestivas, mitiga la acidez de forma suave y actúa como un reconstituyente natural inmediato en estados de fatiga.
Apicultura Sostenible y Respetuosa: Antonio Simón practica una apicultura ecológica que respeta los ciclos naturales de las colmenas y promueve la polinización y biodiversidad de nuestros ecosistemas fitosanitarios.
Al comprar una miel cruda y viva, su comportamiento es muy diferente al de los siropes industriales procesados. Sácale el máximo partido con estas pautas:
Entiende su cristalización: Al ser una miel 100% pura y cruda, es completamente natural que cristalice y se vuelva sólida o granulada, especialmente con la bajada de temperaturas. Esto no es un defecto; al contrario, es la prueba definitiva de que es una miel auténtica y sin adulterar. Si prefieres consumirla con textura líquida, simplemente calienta el tarro al baño maría a fuego muy suave (sin superar los 40°C) para que no pierda sus propiedades medicinales.
No la quemes en tus infusiones: Cuando uses esta miel de azahar para endulzar tus tés o infusiones de ECOrigen, añádela cuando el agua esté templada, justo antes de beberla. Si la echas en agua hirviendo, el calor extremo destruirá sus valiosas enzimas digestivas y antioxidantes.
Conservación óptima: Guarda el tarro de cristal bien cerrado en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. No necesita refrigeración.
El sutil perfil cítrico y floral de esta miel de 500g la convierte en un ingrediente superversátil en tu cocina:
Tu Ritual "Dulces Sueños": Añade una cucharadita de miel de azahar a una taza templada de nuestra infusión de Pasiflora encarnata BIO. La sinergia entre el poder ansiolítico de la pasiflora y las propiedades sedantes del azahar creará el elixir definitivo para desconectar la mente y dormir del tirón.
Desayunos y Meriendas Saludables: Combina de forma espectacular vertida sobre un yogur natural ecológico, bowls de kéfir, queso fresco de cabra o tostadas de pan de masa madre con nueces. Su dulzor elegante realza los lácteos y frutos secos sin enmascarar su sabor.
Vinagretas Gourmet para Ensaladas: Prepara un aderezo batiendo una cucharadita de miel de azahar, dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra, un chorrito de limón y una pizca de sal. Es el toque maestro perfecto para ensaladas de brotes tiernos, higos, queso de cabra o frutas picadas.
Redescubre el sabor de la tradición y el mimo artesanal más puro. Disfruta de la elegancia floral de Antonio Simón con la máxima garantía y confianza biológica en ECOrigen.
La Miel Ecológica Antonio Simón es pura de naturaleza. La certificación ecológica de nuestra miel garantiza su pureza y procedencia. Apicultores artesanos desde 1897. Tradición, respeto por la naturaleza y calidad.
Miel Antonio Simón es un compromiso con la naturaleza y su cuidado. El método de la elección de las zonas meliferas, la observación del entorno natural eligiendo espacios protegidos, excluyendo radicalmente lugares donde se den elementos contaminantes en un radio de tres kilómetros y el especial cuidado hacia sus abejas y colmenares no solo es resultado de una exquisita miel ademas contribuye al mantenimiento y esplendor del lugar.
Estas condiciones garantizan su producción ecológica y por ello tiene el reconocimiento official de los entes oficiales mas prestigiosos, siendo poseedor de los certificados españoles y Europeos que avalan estas cualidades. Cuando usted consume un producto de Miel Antonio Simón tenga la absoluta seguridad de que esta tomando un producto ecológico y natural.
Comité de Agricultura Ecológica de Madrid. Sello europeo de denominación calidad ecológica.
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