LENTEJA ROJA PELADA Ecológica
VARIEDAD
Lenteja roja pelada, llamada lenteja coral de la variedad Crimson.
PROCEDENCIA
Turquía.
CICLO VEGETATIVO
Siembra, Diciembre – Enero y Recolección en Julio.
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS
Grano de forma plana circular de textura lisa sin pliegues ni rugosidades, de calibre aproximado de
3 mm. a 5 mm. de color anaranjado tirando a rojo.
CONTENIDO EN 100 GRAMOS (VALORES APROXIMADOS)
Valor energétic 321 Kcal/1353 Kj
Hidratos de carbono 44,6
Proteínas 23,7
Grasas 1,19
Fibra bruta 15,30
Cenizas 2.49
Calcio 0.02
Magnesio 0.08
Hierro 57.67