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Numeración que llevan grabada los huevos en su cáscara:
- El primer número es la forma de cría de las gallinas que los han puesto, en este caso de huevo ecológico es el 0.
- Nº 1 se refiere al huevo campero.
- Nº 2 se determina que las gallinas se han criado en suelo.
- Nº 3 nos indica que se crían en jaula.
Nuestros huevos nacen de gallinas libres de estrés, criadas en libertad en campos libres de abonos químicos y plaguicidas y con una alimentación a base de cereales de producción ecológica, que logran un intenso color en la yema e incluso una clara menos transparente.
El estilo de vida natural y ecológico de nuestras ponedoras tiene como resultado un huevo de gran calidad, mucho más unido y compacto.
No se suministran hormonas ni antibióticos, ni ningún tipo de sustancia química o artificial por lo que el huevo es mucho más sano y marca la diferencia en cuanto a aspecto, aroma, sabor y textura.
Información nutricional por 100g:
Valor energético: 576 kJ/138 Kcal; Proteínas: 12,5 g; H. de carbono: 0,7 g de los cuáles azúcares: 0,7 g; Grasas: 9,5 g de las cuáles saturadas: 2,8 g; Fibra: 0 g; Sal: 0,36 g.
