Descripción
La harina de trigo sarraceno ecológica se obtiene de la molienda de semillas de trigo sarraceno cultivadas siguiendo prácticas agrícolas orgánicas y sostenibles. El trigo sarraceno, a pesar de su nombre, no está relacionado con el trigo y no contiene gluten.
Características de la Harina de Trigo Sarraceno Ecológica:
Cultivo Ecológico:
- El trigo sarraceno utilizado para producir la harina se cultiva sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos, siguiendo prácticas agrícolas orgánicas.
Certificación Ecológica:
- Lleva la certificación ecológica, garantizando que cumple con los estándares orgánicos establecidos por las autoridades competentes.
Perfil Nutricional:
Libre de Gluten:
- El trigo sarraceno es naturalmente libre de gluten, lo que hace que la harina sea una opción segura para aquellos con sensibilidad al gluten o enfermedad celíaca.
Proteínas de Alta Calidad:
- Contiene proteínas de alta calidad que proporcionan todos los aminoácidos esenciales, convirtiéndola en una buena opción para aquellos que siguen dietas vegetarianas o veganas.
Fibra Dietética:
- Es rica en fibra dietética, beneficiosa para la salud digestiva y la regulación de los niveles de glucosa en sangre.
Vitaminas y Minerales:
- Aporta vitaminas del grupo B, así como minerales como magnesio y manganeso.
Usos Comunes:
Panadería:
- Se utiliza en la preparación de panes, galletas, muffins y otros productos horneados, aportando un sabor característico y una textura distintiva.
Crepes y Tortitas:
- Puede incorporarse en la elaboración de crepes, tortitas o pancakes, proporcionando un toque nutricional adicional.
Sustituto de Harina de Trigo:
- Se utiliza como sustituto de la harina de trigo en muchas recetas, especialmente para aquellos que buscan opciones sin gluten.
Beneficios Adicionales:
Bajo Índice Glucémico:
- El trigo sarraceno tiene un bajo índice glucémico, lo que significa que no causa picos bruscos en los niveles de azúcar en sangre.
Sabor y Textura Especiales:
- Aporta un sabor terroso y una textura más densa a las preparaciones, lo que puede ser apreciado en ciertos tipos de panes y productos horneados.
Valor energético 1431kJ/338kcal
Hidratos de carbono 65,8 g
Azúcares: 1,1 g
Grasas 1,3 g
Saturadas: 0,3 g
Proteinas 13,6 g
Fibra 4,0 g
Sal 0,0 g
Detalles del producto
- Peso neto:
- 500g.
- Ingredientes:
- Harina de Trigo Sarraceno* Sin Gluten. (*) Procedente de Agricultura Ecológica.
- Alérgenos:
- Puede contener trazas de: Frutos de cáscara.
- Conservación:
- Mantener en un lugar fresco y seco.
Acerca de OK! ECo
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Harina de trigo sarraceno BIO - Sol Natural
<p>La<em><strong> harina de trigo sarraceno ecológica</strong> </em>se obtiene de la molienda de semillas de <strong>trigo sarraceno</strong> cultivadas siguiendo prácticas agrícolas orgánicas y sostenibles. <span style="text-decoration:underline;"><em><strong>El trigo sarraceno</strong></em></span>, a pesar de su nombre, <strong><em><span style="text-decoration:underline;">no está relacionado con el trigo y no contiene gluten</span></em></strong>. </p>
<p><span style="text-decoration:underline;"><em><strong>Características de la Harina de Trigo Sarraceno Ecológica:</strong></em></span></p>
<p><strong>Cultivo Ecológico:</strong></p>
<ul>
<li>El trigo sarraceno utilizado para producir la harina se cultiva sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos, siguiendo prácticas agrícolas orgánicas.</li>
</ul>
<p><strong>Certificación Ecológica:</strong></p>
<ul>
<li>Lleva la certificación ecológica, garantizando que cumple con los estándares orgánicos establecidos por las autoridades competentes.</li>
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<p><em><span style="text-decoration:underline;"><strong>Perfil Nutricional:</strong></span></em></p>
<p><strong>Libre de Gluten:</strong></p>
<ul>
<li>El trigo sarraceno es naturalmente libre de gluten, lo que hace que la harina sea una opción segura para aquellos con sensibilidad al gluten o enfermedad celíaca.</li>
</ul>
<p><strong>Proteínas de Alta Calidad:</strong></p>
<ul>
<li>Contiene proteínas de alta calidad que proporcionan todos los aminoácidos esenciales, convirtiéndola en una buena opción para aquellos que siguen dietas vegetarianas o veganas.</li>
</ul>
<p><strong>Fibra Dietética:</strong></p>
<ul>
<li>Es rica en fibra dietética, beneficiosa para la salud digestiva y la regulación de los niveles de glucosa en sangre.</li>
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<p><strong>Vitaminas y Minerales:</strong></p>
<ul>
<li>Aporta vitaminas del grupo B, así como minerales como magnesio y manganeso.</li>
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<p><strong><em><span style="text-decoration:underline;">Usos Comunes:</span></em></strong></p>
<p><strong>Panadería:</strong></p>
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<li>Se utiliza en la preparación de panes, galletas, muffins y otros productos horneados, aportando un sabor característico y una textura distintiva.</li>
</ul>
<p><strong>Crepes y Tortitas:</strong></p>
<ul>
<li>Puede incorporarse en la elaboración de crepes, tortitas o pancakes, proporcionando un toque nutricional adicional.</li>
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<p><strong>Sustituto de Harina de Trigo:</strong></p>
<ul>
<li>Se utiliza como sustituto de la harina de trigo en muchas recetas, especialmente para aquellos que buscan opciones sin gluten.</li>
</ul>
<p><strong><em><span style="text-decoration:underline;">Beneficios Adicionales:</span></em></strong></p>
<p><strong>Bajo Índice Glucémico:</strong></p>
<ul>
<li>El trigo sarraceno tiene un bajo índice glucémico, lo que significa que no causa picos bruscos en los niveles de azúcar en sangre.</li>
</ul>
<p><strong>Sabor y Textura Especiales:</strong></p>
<ul>
<li>Aporta un sabor terroso y una textura más densa a las preparaciones, lo que puede ser apreciado en ciertos tipos de panes y productos horneados.</li>
</ul>
<p><strong>Valor energético 1431kJ/338kcal</strong></p>
<p>Hidratos de carbono 65,8 g</p>
<p>Azúcares: 1,1 g</p>
<p>Grasas 1,3 g</p>
<p>Saturadas: 0,3 g</p>
<p>Proteinas 13,6 g</p>
<p>Fibra 4,0 g</p>
<p>Sal 0,0 g</p>
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