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El arroz venere también aporta energía, ayuda a reducir el exceso de cortisol en sangre, a disminuir la ansiedad y nos provoca una sensación de saciedad más duradera. Contiene antocianinas lo que ayuda a reducir los niveles de glucosa en sangre y a disminuir la acumulación de grasas.
Se trata por otro lado de un arroz que está exento de gluten, es un buen desintoxicante hace más fácil la digestión y estimula los movimientos de evacuación intestinal. Además dispone de una propiedad supresora de histamina, el neurotransmisor que como respuesta a las reacciones alérgicas produce inflamación
