Especias
(Cilantro, Cayena, Comino, Jengibre, Cúrcuma, Ajo, Sal) Otro básico de la cultura gastronómica india, esta vez algo más picante. Puede utilizarse también con cualquier plato, carnes, pescados, verduras, legumbres, etc. Especias
(Cilantro, cúrcuma, comino, alholvas, jengibre, canela, clavo, hinojo, pimienta negra y pimentón dulce). Se utiliza para arroces, pollo, cordero, guisos de verduras y salsas
